Activitat general que parteix del Maram (breu part de l'exposició-plafó on hi ha el port) per situar els alumnes en el Port, les seves característiques i espais. Seguidament al port es veuran els diferents tipus d'embarcacions i les tècniques de cadascuna d'elles per acabar amb la subhasta on s'explicarà el seu funcionament i les seves particularitats.

Objectius didàctics:

• Adquirir i utilitzar vocabulari específic.
• Conèixer el funcionament general de la llotja i la subhasta del peix, amb les característiques especials de l'Escala.
• Identificar les diferents arts de pesca i les tipologies i embarcacions del Port de l'Escala.
• Conèixer les talles mínimes i les vedes.
• Identificar oficis relacionats amb el món de la pesca.
• Diferenciar les parts del Port.
• Conèixer el recorregut del peix des del mar passant per la llotja i fins que arriba al nostre plat.
• Obtenir, tot analitzant i classificant, informació rellevant sobre el món pesquer a partir de diverses fonts d’observació directa (embarcacions, port, etc.) i indirecta (fotografies, il.lustracions, mapes, gràfics...).

Durada: 1,5 hores aproximadament

Tot l'any

Núm. alumnes: Mínim 20, Màx. 30 / grup

Informació i reserves a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o trucant al 972 77 16 66

Activitat que pretén ajudar a conèixer les diferents espècies de peix, les seves propietats nutricionals, com es menja (diferents tipus de tècniques de cocció-preparació) quan es menja cada tipus d’espècie (èpoques de l’any) i com ha variat la demanda de les diferents espècies al llarg de la història. Alhora l’activitat comprèn una part pràctica per aprendre a netejar el peix i a preparar-lo per la cuina correctament per degustar-lo (segons el tipus de recepta).

Objectius didàctics:

• Adquirir i utilitzar vocabulari específic.
• Conèixer els diferents tipus d‘espècies de peixos.
• Conèixer les propietats dels diferents peixos.
• Aprendre a identificar el peix fresc.
• Adquirir tècniques i conèixer les eines bàsiques per a netejar el peix i prepara-lo per la cuina.
• Valorar i conèixer els hàbits saludables, tant individuals com col.lectius, en relació amb l’alimentació i la necessitat de prendre mesures adequades per mantenir una bona qualitat de vida.

Durada: 1,5 - 2 hores aproximadament

Tot l'any

Núm. alumnes: Mínim 15, Màx. 20 / grup

Informació i reserves a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o trucant al 972 77 16 66